最近門診不時有位四歲小弟弟來報到，因為自從上幼兒園後，一下感冒一下腸胃炎的，一直在生病，阿包醫生看診之餘同時關心一下孩子飲食的狀況，畢竟健全的免疫系統架構在充足的營養上。這時媽媽心急地問：「阿包醫生，我跟老公平時都要上班，較難準備均衡的家常菜給孩子吃，晚上常常外食，該怎麼幫孩子準備食物呢？」

的確，現在家庭大多是雙薪，加上忙碌的上班與育兒生活，外食越來越普遍，但該如何讓孩子盡量吃得健康均衡呢？以下就常見7類外食做說明。

外食原則

基本上，寶包是可以吃外食的，但是該怎麼吃呢？需掌握以下3點：
1.以原型食物為主
2.少加工、少油炸、少調味、不吃生食
3.每餐須有全榖雜糧類、蛋白質、蔬果

其中良好的全榖雜糧類的食物包括白飯、地瓜、南瓜、全麥麵包等；蛋白質則有雞蛋、肉類、海鮮、豆腐等；蔬果類則包括各式蔬菜、水果，而這些食物大多也能在外食店找到，以下介紹：

7類常見外食

以含荷包蛋、蔥蛋、蔬菜的食物為主。
OK食物：饅頭蛋、蔬菜雞肉三明治、蔬菜起司蛋餅、鮪魚蛋堡、無糖豆漿、鮮奶等。
NG食物：鐵板麵、炸物、鍋貼、沙拉、果醬吐司、奶茶、碳酸飲料等。

以水煮、滷、舒肥烹調的食物為主。
OK食物：舒肥雞胸肉便當、松阪豬便當、嫩煎鱈魚便當、滷排骨便當等。
NG食物：炸排骨便當、炸雞腿便當、紅糟肉便當等。

以蛋、蔬菜、非油炸肉類為主，夾起配菜時稍微甩掉多餘油脂或醬汁。
OK食物：蒸蛋、番茄炒蛋、滷雞腿、滷魚肚、雞胸肉、清炒蔬菜等。
NG食物：炸排骨、炸雞腿、香腸、糖醋排骨、紅燒獅子頭、含糖飲料等。

小吃大多是加工、重口味的食物，建議少吃。
OK食物：擔仔麵(少醬汁)、滷肉飯(少肥肉)、水煎包、小籠包等。
NG食物：鹽酥雞、炸雞排、臭豆腐、麵線、肉圓、蚵仔煎等。

以原型、少微波的食物為主。
OK食物：烤地瓜、蒸地瓜、烤馬鈴薯、全麥吐司、香蕉、蘋果、鮮奶、無糖豆漿、無糖優酪乳等。
NG食物：微波食品、生菜、含糖調味乳、含糖飲料等。

速食店大多為油炸類食物，即使有原型食物也是生菜，不適合孩子，建議少吃。
OK食物：雞肉蛋堡、蔬菜蛋堡、起司蛋堡、鮮奶等。
NG食物：炸雞、雞塊、冰淇淋、水果派、含糖飲料等。

以水或昆布高湯為基底，並選擇原型食物，且不要喝太多湯，避免攝取過多的鈉。
OK食物：白飯、冬粉、南瓜、雞蛋、豆腐、肉片、海鮮、蔬菜等。
NG食物：丸子、魚板、蟹肉棒、豆皮、泡麵等。