夏季水果大爆發,怎麼吃才健康?

過了端午節就正式進入夏天啦!數周來的高溫讓人熱不勝熱,出門必備電風扇、回家一定開冷氣,而且要隨時補充水分,不然很容易中暑……。

上星期阿包醫生分享孩子適合吃的夏季冰涼食物,這星期來分享夏季水果怎麼吃才健康。

水果糖分高,食用有原則

台灣有著水果王國的封號,所產出的水果又香又甜,但可別以為水果是原型食物,就能肆無忌憚地吃唷!水果含有相當高的糖份,內含果糖、蔗糖、葡萄糖,含糖量越高,熱量自然也更高,食用時需把握以下3原則:
1.一份水果一顆拳頭大(是孩子的拳頭唷!)
2.每天2~3份
3.吃原型,不建議打果汁、少吃果乾、水果蛋糕等加工製品

YES,安全區!

水果依照熱量、糖份高低可分為「YES,安全區!」與「NO,小心區!」,很受大家喜愛的西瓜、哈密瓜、芒果、蘋果、鳳梨等,每100公克熱量落在30~50kcal,糖分為7~10克,算是安全區。

NO,小心區!

小心區包括榴槤、釋迦、香蕉、龍眼、荔枝等,每100公克熱量落在65~150kcal,糖分為14~18克,熱量和糖份都偏高,因此食用時需適量為宜。

雖然水果糖分高,但富含多種礦物質、維生素,還有膳食纖維與多種植化素,比如釋迦、荔枝就含有豐富的維生素C,香蕉含有豐富的鉀,可維持人體機能、促進消化、降低便秘,因此仍可多元適量的食用,以攝取豐富的營養素唷!