食安危機再現!又有不明零食流入市面,這次是來自於中國的蠟瓶糖,外型彷如蠟燭般,外膜由蜂蠟製成,中間包裹糖漿或果醬,食用方式是咀嚼後再吐出來(光是想像就很奇怪呀!)尤其多數產品並沒有標示組成成分、添加物,建議在符合台灣相關法規之前不要嚐試。
食安問題再現!什麼是蠟瓶糖?
繼日前的新興零食魔芋爽被揭露含有大量鈉、調味料,長期食用恐危害健康,近期又傳出零食食安危機,現在正有外形五顏六色、如蠟燭般的蠟瓶糖流入市面,並且在抖音上爆紅。
蠟瓶糖色彩鮮豔,而且有多種造型,從蠟燭、熊掌到糖果等形狀都有,商家標榜以蜂蠟製作成外膜,裡面則放入糖漿或果醬,吃下去會有爆漿和甜膩的口感。
由於蠟瓶糖價格低廉且含糖量高,因此吸引不少中國民眾購買,也獲得許多學童喜愛,但因為已經被衛福部食藥署注意到,發現國內販售的廠商未經審查核准,所以國內相關購買平台都已下架。
▲蠟瓶糖產品訊息,上面標註咀嚼後勿食用。
「蠟」真的可以吃嗎?
至於此款糖果造成爭議的主因就是「蠟」,蠟分為「食用級」和「工業級」,但因為價格便宜,遭許多人質疑不可能使用真的蜂蠟,尤其近年蜂蜜產量銳減,可用來作為零食原料的機率相對不高。
倘若是採用工業用蠟,則根本不可以吃,工業用蠟可能有重金屬,如汞、鉛、砷等元素,吃多了會增加罹癌風險,對人記憶力及免疫功能也會造成損害,建議在相關檢驗均合格,且有繁體中文標示之後,再嘗試即可。
挑選零食4原則
其實國內好吃的食物很多,不必因為一時新奇就嘗試來路不明的食物,幫孩子選擇零食應以以下原則為準:
1. 認明標章:如綠色的健康食品標章、台灣優良食品發展協會認證的TQF標章。
2. 認清標示:包括品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等,且標示應以印刷為主,若是用貼紙貼上也須不容易撕掉換貼為宜。
3. 原型食物:包括核桃堅果、雜糧麵包、全麥餅乾、鮮奶等,這類食物多以天然食材製成,且少添加物、熱量低,適合兩餐之間食用。
4. 自製點心:自製零食點心可以從挑選原物料就開始把關,成品天然也能吃得較安心。